2021年09月




甘酒は子供の頃から大好きなんですよね♪



寒い季節になると母が作ってくれた酒粕の甘酒♪


なぜか米麹の甘酒は苦手なんですf(^ω^;)


私は酒粕で作る甘酒が1番♪


今年も自分で作りました(^ω^*)手作り甘酒♪

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やっぱり美味しいわ♪



[母が作ってくれた甘酒の味]を思い出しながら今年も懐かしさ&優しさに包まれながら美味しくいただいとります(^ω^*)



※良く考えたら作るの今年2回目でしたf(^ω^;)はは…。





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リクがアイスの[スーパーカップ]を食べているのを見ていたんですが


テーブルにポツーン…

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剥がした後の内蓋に目がとまり見てみると…


スーパーカップで[ようかん]を作ろう!


[材料]

スーパーカップ、水、グラニュー糖、粉寒天、白あん…!?


!!!


えーーーッ!!!


イッヤΣ(⊆◊⊇||)糖分!!!


コレ糖尿病まっしぐらやーん!!!


[ようかん作ろう!]ッて言う考案コッワ!!



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[材料]2人前


・御飯-御茶碗2杯分

・卵-2個

・カニカマ-1袋

・白葱-1/2本

・オリーブ油-適宜

・創味シャンタン-小さじ1

・醤油-小さじ1

(トッピング用)

・海苔-適宜


[作り方]


炒飯を作る前にスクランブルエッグを作っておく


フライパンでカニカマを炒め解れてきたら白葱と創味シャンタンを入れ軽く炒める


御飯を入れ全体的に混ざるように炒め醤油を鍋肌から回し入れ炒めたら炒飯の出来上がり♪


器に盛り刻み海苔をトッピングしたら完成♪

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[材料]

・6枚切り食パン-1枚

・レトルトカレー1袋

・とろけるチーズ-好きなだけ

・オリーブ油-適宜


[作り方]


耐熱容器の全面にオリーブ油を塗り、ちぎりながら食パンを入れレトルトカレーをかける


更にチーズを乗せオリーブ油を少しだけかけオーブンで焼いたら出来上がり♪

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入れて・かけて・乗せて・焼くだけ♪


作る気力が無い時でも簡単に出来る&手抜きに見えない&美味しいのでオススメですよ♪





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[材料]

・御飯-2人分

・モヤシ1袋

・豚肩ロースブロック-250g

・料理酒-100ml

・オリーブ油-適宜

(調味液)

・醤油-大さじ3

・みりん-大さじ1

・ニンニク(チューブ)3センチ

・スティックシュガー1本

・水-200ml


[作り方]



豚肉を薄くカットする


フライパンにオリーブ油を引き豚肉を両面、軽く焼く


料理酒を入れ蓋をし火にかける(弱火)


ほぼ水分が飛んだら調味液を入れ再び蓋をし弱火で豚肉が柔らかくなるまで煮る
(※水分が無くなる直前まで)


蓋を取り豚肉にタレが絡むように炒めたら照り焼き豚の完成♪


フライパンにオリーブ油を入れモヤシを炒めてから味の素・味塩・胡椒・醤油で味を付けたらモヤシ炒めの完成♪


小丼に御飯→モヤシ炒め→照り焼き豚の順に盛ったら出来上がり♪

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