リクが大好きな鶏肉の竜田揚げをオリーブ油で作ってみました♪
[材料]
・鶏もも肉-2枚
・片栗粉-適宜
・ニンニク-チューブ3センチ
・塩-お好みの量
・胡椒-適宜
・オリーブ油-大さじ2杯位
[作り方]
鶏もも肉を大きめにカットする
カットした鶏肉をビニール袋に入れニンニク・塩・胡椒を入れ良くもむ
時々もみながら常温で1時間漬けておく
1時間経ったら鶏肉に片栗粉をつけ数分置く
フライパンにオリーブ油を入れたら鶏肉を並べ入れ中火で1~2分加熱
鶏肉を裏返しアルミホイルを被せ中火で加熱
アルミホイルを取りパリッとなるように焼いたら出来上がり♪
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